「プレミアムリゾットプレート」（1,200円）は、女性人気ナンバーワンの「バーニャカウダ」付き。プラス200円できる自家製デザートをプラスして、お腹も心も満たされる、贅沢ランチの完成。
お店の看板メニュー「お米ニョッキ」。特に、「猪肉のボロネーゼニョッキ」は、猪肉特有の臭みが一切なく、女性に人気のヘルシーな一品。
12月にオープンしたてでありながら、クチコミであっという間に人気店に。お一人様ランチでも、気軽に入りやすい雰囲気だ。
昨年12月にオープンしたばかりの「dinmi ELBA（ディンミ エルバ）」は、イタリアでの経験を積んだシェフとバリスタ、そして“食”に対して徹底したこだわりを持つ、女性オーナーがタッグを組んだお店。“日本の伝統食をベースにした体に優しい和製イタリアン”をテーマに、女性が好みの野菜たっぷりのメニュー展開をしている。
ランチの主役は、「お米ニョッキ」がメインの「ニョッキランチ」（1,000円）と、「雑穀玄米リゾット」がメインの「リゾットランチ」（1,000円）。どちらも、素材と味にこだわり、シェフが試行錯誤を重ね完成させた、お店の自信作。「お米ニョッキ」は、じゃがいもの他に、栄養価が高く、ヘルシーな“玄米”の米粉をブレンドしたオリジナルニョッキ。もっちりとした食感と、独特の風味に人気集中。なめらかな舌触りの「レバークリーム」や、隠し味に味噌を使用した「猪肉のボロネーゼ」など、ニョッキと相性の良いソースのコンビネーションを楽しんで。プチプチとした食感が特徴のイタリア小麦とコシヒカリの玄米を使用した「雑穀玄米リゾット」は、味付けも和風。魚の出汁のきいた「マグロと野菜のオリーブオイルソテー」や、えびの旨みを凝縮した「アメリケーヌ」など、斬新な組み合わせをご堪能あれ。
また、「ニョッキランチ」と「リゾットランチ」は、プラス200円で、人気の「バーニャカウダ」が付きの「プレミアムニョッキランチ」、もしくは「プレミアムリゾットランチ」に変更可能！温野菜でも生野菜でもより一層美味しくひきたててくれる、アンチョビベースのソースと、胡桃味噌を使ったディップソース、２種のソースが楽しめるのもこのお店ならでは。特に、香ばしい胡桃の味わいが広がるディップソースは絶品。イタリアンと和の斬新な組み合わせを味わえるお店だ。(2012年1月23日)
ジャンル
イタリアン |
価格
1,000円～ |
ランチタイム（平日）
11:00~15:30 (15:00 LO) |
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