売り切れ必至の人気ランチ「HATAKEランチ“50食”限定メニュー」（1,260円）。旬の野菜をメインに使用した、10種類盛り合わせ。シェフが手掛ける様々な味の前菜を、ちょっとずつ食べることが出来るのが嬉しい。
旬の野菜を盛り込んだパスタも人気、「今日のパスタセット」(1,050円)。取材時のパスタランチは、自家製ハムとインゲンを使ったトマトソースと、小エビのペペロンチーノの2種類。
地下にありながらも、太陽の光が気持ちよく差し込み、明るい店内。テラスに併設されている畑は、土からオーガニック。スタッフが毎日手入れし、愛情を込めて、野菜を育てている。
今年6月にオープン以来、連日満席が続いている人気店「HATAKE AOYAMA」。その名の通り、テラスには“畑”が併設。シェフは、東京の食卓を支えた“江戸野菜”を使ったフレンチを、初めて世に出したことで注目を集めた、神保佳永氏。彼が、実際に日本各地の畑へと赴き、目利きした野菜のみを使用した、注目のイタリアンレストランだ。
ランチにも、たっぷりのオーガニック野菜を使用。イタリアンをベースとした、“体に優しいランチ”がテーマとなっている。一番人気は、「HATAKEランチ“50食”限定メニュー」（1,260円）。スープ、野菜の前菜10種盛り合わせ、本日のミニココット料理、米粉のフォカッチャ、小さなドルチェ、そしてドリンクがつく贅沢セット。旬の野菜の美味しさを楽しめる日替わりメニューとなっている。取材時は、太陽をいっぱい浴びて、甘く育ったとうもろこしのスープや、甘酸っぱい有機フルーツトマトを使った冷製パスタなど、今は、夏野菜を味わえるメニューが充実。このランチ目当てでオープン前から並ぶファンも多く、ランチタイム時には売り切れが続いてしまうことが多いので、お早めのご来店がオススメ。
他にも、完熟有機トマトを加え、じっくりと2日間煮込んだ「HATAKE野菜のオリジナルカレーライス」(1,050円)と、トマトベースとオイルベースの2種類の中から選べる「今日のパスタセット」(1,050円)などのメニューがある。特に、「HATAKE野菜のオリジナルカレーライス」は、ズッキーニやししとう、なすなどの旬の野菜のカツがのった、新感覚カレー。青山の畑から届く新鮮、かつ体に優しい野菜を、たっぷり召し上がれ。(2010年7月26日)
ジャンル
イタリアン |
価格
1,050円～ |
ランチタイム（平日）
11:30～15:00（L.O 14:30） |
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