脂っぽさは全く感じない。さっぱりと頂ける「梅塩らぁ麺」（1,450円）。OLさんに人気なのも納得。南紅梅、大葉、とろろこんぶのトッピングで何通りでも味を楽しむことができるのも、嬉しいポイント。
ラーメンスープに使用する鶏の挽き肉を使った「水餃子」。らぁ麺とセットにすると＋400円のおトク価格で頂ける（単品600円）。ニンニクが入っていないので、ランチタイムでも気にせず食べれる。
ゆっくりとできる店内。MISTという店名どおり、霧のように型に捉われない、自由な発想でこの店のらぁ麺もできあがったそうだ。平日ランチにはドリンクセット（らぁ麺プラス400円）も。
表参道ヒルズ内にある唯一のラーメン店「MIST（ミスト）」。なんとラーメン店なのに、お客さんの9割程が女性。それもそのはず、ナチュラルな素材にこだわり、“お子様からお年寄りまで安心して食べられるラーメンを”と考慮して作られているからだ。店内も、まるでバーのようなスタイリッシュな空間。こちらでOLさんに人気なのが「梅塩らぁ麺」。国産小麦の香りのよい細麺に、魚介の旨味がつまった塩だれのスープが相性バツグン。単に“塩”というよりもダシの深い優しい味わいが印象的な、後ひくおいしさだ。「梅塩らぁ麺」には、紀州の南紅梅、大葉、とろろこんぶのトッピング付き。スープに入れて味に変化を持たせながら、最後まで美味しく楽しめる。
「塩らぁ麺」の具はチャーシューと揚げたエシャロット、西洋ネギ。白ワインやハーブなどで煮込んだチャーシューは、上質の脂がとろけ、口の中で肉汁があふれる絶品ものだ。もう一つ、看板メニューの「正油らぁ麺」の具にも、チャーシューと西洋ネギが入っている。「正油らぁ麺」では、魚介や地鶏の鶏ガラからとったダシと、しょう油を塩分調整したものをシンプルに合わせ、しょう油の美味しさを味わい深いものにしている。
ランチではお得な「水餃子セット」（平日限定）も人気。プルッとした皮の水餃子には鶏、しそ、ニラ、豆腐等の入ったさっぱりとした一品。ニンニクが入っていないのが、働くOLさんには嬉しい。水餃子の上には水菜とネギがたっぷり乗っているので、お野菜も一緒に頂くことができ、ヘルシー。ラーメン屋といえば、回転の速さが重視されるため、ゆっくりできないのが通常。“女性も食べやすいように”と、きちんとしたサービスでゆっくりラーメンが食べられる空間を提供しているのが、他にはない試みだ。（2009年8月3日）
ジャンル
ラーメン |
価格
1,250円〜 |
ランチタイム（平日）
|
＊投稿はリアルタイムで掲載されません
投稿は、美人通信編集部がすべて目を通し、必要がある場合には編集をしているため、すぐに掲載されません。とくに投稿本数が多い場合には、掲載されるまで時間がかかることがあります。
緊急メンテナンス等で、一時的に投稿受け付けを中止する場合があります。
＊以下のコメントは掲載しません
読者のみなさんが読んで不愉快になると思われたり、いかがわしい内容を含んでいる投稿、外国語やローマ字のみによる投稿は掲載しません。
特定の企業、法人、団体、地域、個人に対しての誹謗（ひぼう）・中傷、差別発言などの不適切な表現が含まれている場合は、その個所を削除するか、掲載をしません。
営業・営利目的の投稿、企業が読者を装ったり、自分で運営しているサイトへ誘導しようとする投稿は掲載しません。また、電話番号やＦＡＸ番号、メールアドレスなども禁止です。
＊編集部で責任がとれないことがあります
コメントの情報は必ずしも正確であるとは限りません。医療情報や地域情報など、自己責任とご自身の冷静な判断で情報をご利用ください。
＊個人情報は書き込まないでください
たとえ匿名であっても関係者が見れば内容を特定できるような、個人情報（氏名・住所・電話番号・職業・メールアドレスなど）を記入すると重大なトラブルの元となります。絶対に書き込まないようお願いします。
以上の投稿ルールに同意する方のみコメント投稿ができます
携帯電話に URL を送る
